동태전 부치고 남은 동태살 활용법 있나요?

반갑습니다 질문자님~~

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남은 동태살, 전 말고 이렇게 쓰는 것도 좋답니다~

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찌개·국

- 동태맑은탕 : 무·대파·마늘·청양고추, 소금/국간장으로 담백하게

- 동태매운탕 : 고춧가루·고추장·된장 약간, 콩나물·미나리 넣기

- 동태두부찌개 : 마늘·고춧가루 볶다 육수, 동태·두부·애호박 넣어 칼칼하게

- 동태미역국/된장국 : 미역·된장과 끓여 구수하게

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볶음·조림

- 감자동태조림 : 감자·무와 간장양념(진간장·맛술·설탕·물)으로 자작하게.

- 카레 : 야채카레에 동태 큐브 추가(막판 5분만 익히기).

- 토마토스튜 : 올리브유+마늘 볶아 토마토소스·올리브 넣고 끓인 뒤 동태 투입

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면·밥

- 동태덮밥 : 간장버터소스에 파·마늘 볶고 동태 살짝 부셔 넣어 달달 짭짤하게

- 동태볶음밥 : 버터·파기름, 달걀 스크램블 후 동태·밥·후추

- 어묵우동풍 : 간단 어묵 대신 동태완자 넣은 우동국물

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완자·스낵

- 동태완자탕/전골: 동태살+두부+달걀+부침가루+다진파 마늘 생강 섞어 동그랗게 빚어 끓이거나 구움

- 동태크로켓 : 으깬 감자와 섞어 빵가루 입혀 에어프라이 180°C 10–12분

- 동태스프레드 : 익힌 동태 부셔 마요·레몬즙·피클 다져 샌드위치/크래커에

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기타

- 라따투이+동태 오븐구이 : 채소 깔고 허브·올리브유 뿌려 190°C 12–15분

- 타코/또띠아 : 파프리카·양파와 큼직하게 볶아 사워크림·살사와

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비린내·식감 팁

- 키친타월로 수분 제거, 소금·후추·맛술(또는 청주)·생강가루로 10분 밑간

- 과하게 익히지 않기(살 부서지면 막판 투입)

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보관

한 번 해동했으면 생으로 재냉동 말고, 조리 후 식혀 1회분씩 냉동(2–3주). 냉장 보관 시 1–2일 내 소진.