들깨강정을 선물을 받았는 데 너무 맛이 없어서 ... 새해가  다가오고  

들깨강정의 맛이 기대에 미치지 못해서 고민이시군요. 들깨강정을 좀 더 맛있게 활용할 수 있는 방법을 안내해 드리겠습니다.

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1. 튀김 활용법

들깨강정을 바삭하게 튀겨내면 고소함과 식감이 살아납니다. 식용유에 중불로 달군 후 강정을 넣어 골고루 튀기듯 익히고, 기름을 빼서 내시면 더 맛있게 즐길 수 있습니다. 튀긴 후 고추장 양념이나 간장 베이스의 소스를 살짝 발라 간을 맞추면 더욱 맛있습니다.

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2. 부침 활용법

들깨강정을 잘게 부수어 부침가루나 밀가루를 살짝 섞고, 채소 (애호박, 당근 등)와 계란을 넣고 섞어서 부침개 반죽에 넣으시면 바삭하면서 고소한 들깨 부침개가 완성됩니다. 또는 부침 반죽에 넣지 않고, 부침개를 구운 후 후춧가루와 참기름을 살짝 뿌려 고명을 올려도 좋습니다.

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이 외에도 찹쌀떡, 떡볶이 등에 갈아 넣어 고소한 맛을 더하거나, 밥 위에 뿌려 고소한 토핑으로 활용하시면 색다른 맛을 즐기실 수 있습니다.

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